鲜奶运输车又称牛奶运输车、奶罐车、液态食品运输车，罐体用食品级不锈钢板制作，罐体外部需作保温层防止鲜奶变质，罐体内部要求光洁、无锐角，一般需要在每个奶舱内加上CIP(清洗装置)。

由底盘、罐体（奶罐）、管道、爬梯、走台、防护装置等组成。其中，罐体由筒体、封头、人孔管和装卸口等构成。

用途广泛：

罐体材质选用优质铝合金和不锈钢制作，罐内及罐体精细打磨，罐体可加装保温及制冷功能。可运输多种化工原料、奶质品、油品及液态食品运输。可根据需求将罐体设置为多仓，可随时分装多种介质，可实现泵进泵出，过表，不过表，自流过表等功能。

鲜奶运输车运输介质的性能特点：

1、鲜奶因为其特定的性质，液态，易沉淀，易变质，所以运输工具需要罐式容器，要无菌并且可以抑菌，不与鲜奶发生任何反应。鲜奶中含有大量细菌，限制鲜奶中细菌活化的较低温度为0℃~1℃，完全限制细菌生长的最高温度为70℃。鲜奶在收集以后，应该及时地冷却到10℃以下，以抑制细菌的增殖。长途运输难免温度会有变化，而一旦温度变化奶液中的细菌就有可能繁殖，使奶液变质，这就要求运输工具具有可以保温（保持低温）的功能。

2、我公司鲜奶运输车工艺配置：罐体结构分保温层保护层、保温层和罐体内胆三层。

1）车架罐体内胆用食品级304材料不锈钢板制作，罐体可做成2-3舱，罐体内胆要求光洁、无锐角。每个奶舱内加上cip(清洗装置)罐内设有清洗器。

2）罐体中间为保温层，具有保温效果，防止鲜奶变质。30度温差时24小时温度变化不超过1度。保温材料采用80（mm）厚聚氨酯发泡材料保温。

3）罐体外层（保温层保护层）采用2mm厚304L不锈钢板。不锈钢的外蒙皮和后备箱造型美观，整个车体造型美观，结构科学，自重轻，强度好。

4）罐顶设置通气阀，开启自动调整，减少液体的蒸发损耗，防止罐内产生正负压时罐体变形。

5）罐内余液量少，符合国标小于1%的规定。

6）可选装制冷机、流量计，液位计，安全锁，防溢漏装置，岩棉保温等。